昨日、ご近所さんからまた水菜を一株頂いた。

クラシルなどで、料理方法を調べたら、

生で、サラダにするメニューが多かった。

いずれも美味しそうだが、歯が悪くて生は食べられない。

油揚げと煮て、卵でとじたのが良さげで、

早速調理に取り掛かった。

泥を洗い落とし、大きな株なので4分の１に切り分け、狭い作業台で葉っぱだらけになりながらカットして鍋に入れた。

野菜は火を通せば嵩が減るし、柔らかくなるもの^^

そう、今回の水菜はバアバの期待に反して、

いざ蓋を開けたら思ったより嵩が減ってない？　生煮えみたいだし^_^;

しからば、もう一度火にかけてと、、(?_?)

実食!

味は悪くない。でも、茎が硬くて食べられない〜(/_;)　どうゆうこと(・・?

サラダにしなくて良かった(;^_^A

しかし残り4分の3、食べ切る自信がないよ～(´;ω;｀)💧

そうだ💡今度はフードプロセッサーで、みじん切りにしてみようっかな(^^♪

せっかく頂いた水菜だから、ご厚意に感謝して食べつくしたい。